Château Moutte Blanc
Issu des très vieilles vignes de la propriété (70 ans), Il est élevé 14 mois en barriques de chêne français dont 25% de neuves. Le Château Moutte Blanc est un vin de longue garde.
Le Château Moutte Blanc - Bordeaux Supérieur
Issu des très vieilles vignes de la propriété (70 ans), c’est un assemblage des trois cépages :
- Merlot 50%,
- Cabernet Sauvignon 25%,
- Petit Verdot 25%.
| Vendanges | Manuelles, en cagettes |
|---|---|
| Rendement moyen | 45Hl. |
| Tri des raisins | A la vigne et au chai |
| Vinification | Traditionnelle, une partie du volume fait sa fermentation malo-lactique en barriques neuves. |
| Elevage | 14 mois en barriques dont 25% de neuves, toutes les barriques sont en chêne des forêts de l’Allier (Taransaud, Berthomieu, Ermitage et Orion), soutirages à l’esquive. |
| Assemblage | 50% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon et 25% Petit Verdot. |
| Mise en bouteille | Au château |
| Production moyenne | 15 000 bouteilles |
| Degré final | 14° |
Château Moutte Blanc
33460 MacauTél/Fax +33(0) 5 57 88 40 39
Port +33(0) 6 03 55 83 38
moutteblanc^wanadoo^fr