Château Moutte Blanc
En fonction des années et de leurs particularités, la cuvée HOPE est produite ou non!
HOPE! - Bordeaux
C’est un vin frais, tonique et gai. Il bénéficie d’un élevage court en cuve et d’une mise en bouteille précoce lui permettant de rester sur le fruit des vendanges.
| Vendanges | Manuelles, en cagette pour éviter toute trituration. |
|---|---|
| Rendement moyen | 50Hl/Ha |
| Tri des raisins | Le tri de la vendange s’effectue à la vigne et au chai. |
| Vinification | Chaque parcelle est vinifiée indépendamment dans des cuves inox ou ciment d’un volume de 15 à 62 hl. |
| Cuvaisons | La durée de la cuvaison est de 3 à 4 semaines. |
| Elevage | Court en cuve. |
| Assemblage | Une majorité de Merlot noir. |
| Mise en bouteille | La totalité du volume est mis en bouteille au Château sans filtration. |
| Degré final | 13° |
Château Moutte Blanc
33460 MacauTél/Fax +33(0) 5 57 88 40 39
Port +33(0) 6 03 55 83 38
moutteblanc^wanadoo^fr