Château Moutte Blanc
Grand vin de Bordeaux, issu exclusivement du cépage Petit Verdot, des très vieilles vignes de la propriété (80 ans).
Moisin - Bordeaux Supérieur
Moisin est une cuvée issue, d’une seule parcelle de 100 ans, plantée du seul cépage le Petit Verdot ; ancien cépage du bordelais, tombé en disgrâce à cause de la difficulté de sa viticulture, mais rempli de qualités à nos yeux ; des qualités de couleur, de saveur et… de cœur.
| Vendanges | Vendanges manuelles en cagettes |
|---|---|
| Rendement moyen | Rendement moyen : 40 hl/ha |
| Tri des raisins | Tri à la vigne et au chai |
| Vinification | La parcelle est vinifiée dans une petite cuve inox |
| Cuvaisons | 3 semaines |
| Elevage | Elevage durant 18 mois en barriques dans 70% de neuves avec soutirages à l’esquive |
| Assemblage | Petit Verdot 100% |
| Mise en bouteille | Au château |
| Production moyenne | 2 800 |
| Degré final | 14° |
Château Moutte Blanc
33460 MacauTél/Fax +33(0) 5 57 88 40 39
Port +33(0) 6 03 55 83 38
moutteblanc^wanadoo^fr